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Visualizzazione dei post da Dicembre, 2010

Struffoli

Struffoli a casa mia non mancano mai mio marito adora il miele io lo odio però gli struffoli mi piacciono ihihihih Ingredienti: 3 cucchiai di strutto 2 bicchierini di vino la scorza grattugiata di un limone 4 uova 500 g di farina Molino Rossetto Olio per friggere e tanto olio 400 g Miele biologico Confetti e diavolini per decorare Olio per friggere Gli struffoli devono essere lavorati senza macchina altrimenti si gonfiano e non sono buoni, quindi mettere in una ciotola le uova sbatterle con la forchetta e incorporare tutti gli ingredienti, sulla spianatoia lavorare bene. Con l’aiuto del matterello stendere una sfoglia doppia 5 mm e tagliare tante strisce e andranno arrotolate e poi tagliate in tanti piccoli pezzetti. Friggere un po’ alla volta i piccoli pezzettini, altrimenti si formerà tanta schiuma. Passare gli struffoli in carta assorbente. Versare il miele in un tegame capiente e aggiungere 4 cucchiai di zucchero (è importante altrimenti il miele cola tutto e non rimane attaccato allo str…

Guanti

Crepes dolci o salate

Pizzont'

Tronchetto di Natale

Omino di Pan di Zenzero

Eccomi qui dopo tanto tempo a scrivere una “ricetta”, almeno in questo periodo i problemi si cerca di metterliun po’ in un angolo e si gioca in cucina con i propri figli.





Poiché sono parecchio arrugginita ho voluto aiutarmi tanto hahaha, ho provato il preparato di Molino Rossetto, che altro non è che un miscuglio di farine e spezie ben equilibrato per preparare questi biscotti Natalizi, a cui va aggiunto uova e burro; per chi ha poco tempo è un grande aiuto.Il sapore è delicato, non sono duri ma fragranti, zomma buoni buoni!!!


Con una confezione si fanno 12 biscotti di uno spessore di 4 mm, per farli tutti uguali ho posto due riviste agli estremi del matterello e ho steso la pasta.

Chiusi in sacchetti possono essere un regalo goloso !!!