Struffoli a casa mia non mancano mai mio marito adora il miele io lo odio però gli struffoli mi piacciono ihihihih Ingredienti: 3 cucchiai di strutto 2 bicchierini di vino la scorza grattugiata di un limone 4 uova 500 g di farina Molino Rossetto Olio per friggere e tanto olio 400 g Miele biologico Confetti e diavolini per decorare Olio per friggere Gli struffoli devono essere lavorati senza macchina altrimenti si gonfiano e non sono buoni, quindi mettere in una ciotola le uova sbatterle con la forchetta e incorporare tutti gli ingredienti, sulla spianatoia lavorare bene. Con l’aiuto del matterello stendere una sfoglia doppia 5 mm e tagliare tante strisce e andranno arrotolate e poi tagliate in tanti piccoli pezzetti. Friggere un po’ alla volta i piccoli pezzettini, altrimenti si formerà tanta schiuma. Passare gli struffoli in carta assorbente. Versare il miele in un tegame capiente e aggiungere 4 cucchiai di zucchero (è importante altrimenti