PME corso di 5 giorni

Ragazze sono tornata da poco ci tenevo a salutarvi è stata un esperienza unica fantastica  lo staff e i docenti PME sono stati unici, delle persone altamente professionali ma di una gentilezza unica, ci sono tante cose che vi devo dire......... intanto vi posto un po' di foto, e colgo l'occasione di ringraziare la mia socia Iris Manco e suo figlio Antonio che ci ha accompagnato in questo viaggio, Antonio è stato unico! grazie!

Eccomi qui grazie di tutto è stata un’esperienza veramente magnifica,  lo staff di PME apprezza tantissimo il nostro Vittorio tengono a lui ed alla sua opinione, e vi posso dire che non è cosa da poco trattandosi di una azienda che ha centinaia di contatti commerciali, purtroppo non possono collegarsi a Fb nella sede e non hanno seguito tutto il contest, hanno stampato le foto delle mie torte e le hanno fatte vedere ai corsisti che hanno apprezzato tanto il mio lavoro, cosa che mi ha onorato tantissimo!!!!!

Questo corso era destinato alle insegnanti di sugar art (provenienti da ogni dove, Giappone, Singapore, America, Africa, Olanda) quindi un corso di livello molto alto, i corsi iniziavano alle 10:00 e finivano anche alle 17:00,  7 ore in cui si lavorava tantissimo, uscivamo con i capelli dritti,  non scherzo, quest’anno  abbiamo avuto piccoli malesseri, ma lo scorso anno una corsista è stata ricoverata per un taglio, la stanchezza la velocità lo stress era altissimo, tutte volevamo dare il massimo per apprendere il massimo, lo scopo del corso non era quello di far conoscere tecniche che normalmente usiamo tutti, ma  di allenare i professionisti a creare velocemente torte di un buon livello estetico e gustativo.

I docenti e lo staff di PME nonostante abbiano pubblicato vari libri e sono considerati delle icone in tutto il mondo sono di un umiltà unica, rara, capaci di emozionarsi ancora!

Fra i corsisti /insegnati ho conosciuto la bravissima e brillante  Liesbeth Faglia che è stata un angelo traducendomi tutte le lezioni e permettendomi di vivere questa esperienza in modo sereno e piacevole, capace di districarsi  fra l’olandese l’inglese e l’italiano, mi ha proposto di pubblicarmi  un libro in lingua inglese, non vi nascondo che mi sono sentita più che lusingata.........

tengo sempre i piedi ben piantati a terra e non mi monto la testa anche perchè non ne ho motivo, la pasta di zucchero è un arte ma non sempre chi la tocca è un artista eccelso, ci vogliono anni per affinare le tecniche e per farlo bisogna avvicinarsi sempre con tanta umiltà,  Paula Macleod  docente della PME donna bella solare e dotata di un talento unico, mi ha permesso di eseguire la “scarpa” ci spiegava che nonostante avesse ricevuto innumerevoli premi, lei teneva di più alle opere dei suoi allievi che non alle sue, idem Lisbet, è stata contenta per la mia esecuzione ci siamo salutate con un abbraccio forte forte, ci siamo emozionate entrambe.

Ogni docente rivelava i suoi segreti dicendo che un buon insegnante non ha segreti per i propri allievi in primis Gary Chapman un vero artista capace di trasformare  il fondente in panneggio setoso, le foto delle sue torte non rendono giustizia!!! di una generosità infinita, di una simpatia unica, spuntava puntualmente alle spalle con il matterello ahaha

Tony Warren non ha bisogno di presentazioni, vi dico solo che tutte avevano uno dei suoi libri per farselo autografare, garbato UMILE, gentile!!!!!!

Lisa Slatter direttrice della scuola ha una manualità unica, ed un’umanità rara, eccezionale.

Sheila Lampkin è considerata un istituzione ha vinto centinaia di premi ed è l’organizzatrice di varie e importanti manifestazioni, a cui parteciperò a Novembre.

 Tanta emozione ed onorata di lavorare con questi splendidi artisti!!!

 Persone VERE grandi professionisti  gentilissimi!

                                                             La fantastica Paula MacLeod

                                          Sheila Lampkin un icona della pasticceria Inglese

                         Gary Chapman un artista che rasforma la pasta di zucchero in seta

e ora vi faccio vedere due persone incredibili  la mia socia e suo figlio

Due persone UNICHE SENZA DI LORO NULLA SAREBBE STATO